如何快速識別黃曲霉毒素污染，深芬儀器黃曲霉毒素快速檢測儀能夠快速定量檢測，以花生為例，日常生活中可以從以下幾個(gè)方面快速識別花生是否被黃曲霉毒素污染。

一：“看”，正常花生外觀色澤鮮艷，有光澤，呈淡紅色，內(nèi)部為白色；花生霉變后顏色變暗，嚴(yán)重的表皮會產(chǎn)生一層黑色或黃褐色的菌絲體；

二：“聞”，新鮮花生帶有花生固有的香味，長期儲存變質(zhì)后的花生會產(chǎn)生一股哈喇味，有哈喇味的花生被黃曲霉毒素污染的風(fēng)險(xiǎn)增加；

三：“嘗”，正?；ㄉ诟邢懵詭鹞叮ㄉ棺兒?，不僅有霉?fàn)€異味，吃入口內(nèi)有不同程度的苦咖異味，因此，霉?fàn)€的花生產(chǎn)生黃曲霉毒素的風(fēng)險(xiǎn)也會大幅增加，一旦誤入口內(nèi)，應(yīng)當(dāng)立即吐出并漱口；

四：“檢”，采用黃曲霉毒素快速檢測試紙條或黃曲霉毒素檢測儀，最快5分鐘可以檢測出結(jié)果，操作簡單快速，適于家庭、超市和倉庫的現(xiàn)場檢測和快速定量篩查，保障消費(fèi)安全。

深芬儀器黃曲霉毒素快速檢測儀能夠快速定量檢測玉米、小麥、大米、大麥、小米和燕麥等谷物、飼料、面粉、食用油、調(diào)味品中黃曲霉毒素B1，適用于糧庫收糧檢測、糧油監(jiān)測中心、糧油飼料生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、畜禽養(yǎng)殖戶自查、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場快速篩查等。

前三種方法是通過感官認(rèn)識，避免攝入受黃曲霉毒素污染的花生等食品，第四種方法可以準(zhǔn)確鑒別出花生中是否含有黃曲霉毒素，黃曲霉毒素的具體含量是多少，從而判斷其會不會對人體造成危害。