農(nóng)藥殘留夏秋茶有農(nóng)藥殘留不等于有毒，華龍網(wǎng)4月17日9時(shí)10分訊 隨著溫度升高、降雨量充沛，茶葉病蟲害較為集中，才會(huì)較多地使用農(nóng)藥，這時(shí)恰好是一些地區(qū)夏秋茶采摘的季節(jié)，為此，可以說夏秋茶相對(duì)于春茶的農(nóng)藥使用量大。

    不過，即使用藥，大多數(shù)茶園使用的農(nóng)藥種類和量也是按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來的。我國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中最大農(nóng)藥殘留限量》對(duì)茶葉的農(nóng)藥殘留有嚴(yán)格的規(guī)定。2016版限量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了48項(xiàng)農(nóng)藥在茶葉中的限量要求，比2014版新增了20項(xiàng)，而且對(duì)一些農(nóng)藥限量要求也變得更嚴(yán)格了。

    在茶園中使用農(nóng)藥是正常的農(nóng)業(yè)措施，問題是農(nóng)藥的品種、劑量和安全間隔期，只要按照規(guī)定采摘的茶葉，經(jīng)加工制成的茶葉產(chǎn)品都是安全的。

    早在上世紀(jì)六七十年代，我國(guó)茶葉生產(chǎn)就全面停用高毒高殘留農(nóng)藥，使用的是低毒低殘留農(nóng)藥；以前用水溶性較高的農(nóng)藥，現(xiàn)在普遍用水溶性低或基本不溶于水的脂溶性農(nóng)藥，在茶湯中的浸出率極低。我們只喝茶湯不吃茶葉，因此在茶園中推薦使用水溶解度低的農(nóng)藥，就是希望這些農(nóng)藥能夠把茶園中的有害生物殺死，即使在茶葉中會(huì)留下少量的農(nóng)藥，但它們?cè)谂莶柽^程中仍然會(huì)留在茶葉中而不會(huì)進(jìn)入茶湯里，因此對(duì)飲用者來講是絕對(duì)安全的。